સારા માટે ગ્રોઇંગ

ધી રાઈટ સેન્ટર ફોર ગ્રેજ્યુએટ મેડિકલ એજ્યુકેશન ખાતેના નિવાસી આંતરિક ચિકિત્સા ગરીબ મિત્રોને ઘરે ઉગાડવામાં આવેલ ઉત્પાદનોના ઢગલા દાનમાં આપે છે.

એન પેલીસી અને તેનો પુત્ર, ડો. એનરીકો પેલીસી, ધ રાઈટ સેન્ટર ફોર ગ્રેજ્યુએટ મેડિકલ એજ્યુકેશનમાં આંતરિક દવાના નિવાસી ચિકિત્સક, વેવરલી ટાઉનશીપમાં તેમના બગીચામાં ઉભા છે. દર ઉનાળામાં, તે અને તેની માતા બ્રોકોલીથી લઈને ઝુચીની સુધીની ઘણી બધી પેદાશો ઉગાડે છે, જેમાંથી મોટાભાગનો બીજમાંથી ઉગાડવામાં આવે છે.

મકાઈની થોડી પંક્તિઓ અને એક સ્વપ્ન તરીકે જે શરૂ થયું તે પ્રેમનું વાર્ષિક શ્રમ બની ગયું છે જે સમગ્ર પ્રદેશમાં સેંકડો જરૂરિયાતમંદ લોકોને ખોરાક પૂરો પાડે છે.

2014 માં શરૂ થઈ ત્યારે જમીનના નાના ભાગ સુધી મર્યાદિત એક સામાન્ય પહેલ, ડૉ. એનરિકો પેલિક્કી હવે 5,000-સ્ક્વેર ફૂટના બગીચામાં - બ્રોકોલીથી ઝુચીની સુધી ઉત્પાદનની શ્રેણીમાં રોપણી કરે છે. પેન્સિલવેનિયાના વેવરલી ટાઉનશીપમાં તેમના પરિવારના 115 એકરના ખેતરમાં વાડ, ઉછેરવામાં આવેલ પથારી અને પાણીની વ્યવસ્થા. 2015 થી, ડૉ. પેલિસી અને તેની માતા, એન, 1,000 પાઉન્ડથી વધુ ઉત્પાદન સ્ક્રેન્ટનમાં ફ્રેન્ડ્સ ઑફ ધ પુઅર્સ જેક્સન ટેરેસ ફૂડ પેન્ટ્રીને દાનમાં આપ્યું છે.

ફાર્મ તરીકે મિલકતના ઈતિહાસ ઉપરાંત, ડૉ. પેલીસીએ તેમના પ્રોજેક્ટ માટે તેમની યુનિવર્સિટી ઓફ સ્ક્રેન્ટન પ્રોફેસર, માઈકલ હાર્ડીસ્કી, પીએચ.ડી., લાંબા સમયથી જીવવિજ્ઞાનના પ્રોફેસર, છોડમાં તેમની રુચિ માટે જાણીતા, પાસેથી પ્રેરણા લીધી હતી.

"દરેક જણ તેમને છોડના વ્યક્તિ તરીકે જાણે છે, અને આ પ્રોજેક્ટ પર તેમની સલાહ અમૂલ્ય રહી છે," ડૉ. પેલિક્કીએ કહ્યું.

ડૉ. પેલિસીની ડૉક્ટર બનવાની સફર અને શાકભાજી ઉગાડવાનો તેમનો જુસ્સો અન્ય લોકોને મદદ કરવાની ઊંડી ઈચ્છામાંથી ઉદ્ભવે છે. 2017 માં સ્ક્રેન્ટન યુનિવર્સિટીમાંથી તેમની ડિગ્રી પ્રાપ્ત કર્યા પછી, તેણે અમેરિકન યુનિવર્સિટી ઓફ કેરેબિયનમાં તબીબી અભ્યાસ કર્યો. જ્યારે શરૂઆતમાં ન્યુરોલોજીમાં કારકિર્દીની વિચારણા કરી રહ્યા હતા, ત્યારે આખરે તેમણે જોયું કે ધ રાઈટ સેન્ટર ફોર ગ્રેજ્યુએટ મેડિકલ એજ્યુકેશન અને તેનો ઈન્ટરનલ મેડિસિન રેસીડેન્સી પ્રોગ્રામ તેના ધ્યેયો સાથે વધુ સારી રીતે ગોઠવાયેલ છે. તેમની સફર, એક સ્વપ્ન સાથેના વિદ્યાર્થીથી લઈને નિવાસી સુધીનો એક મૂર્ત તફાવત લાવવા સુધીની, સમુદાય માટે પ્રેરણાનો સ્ત્રોત છે.

"મને ખરેખર ગમે છે જે રાઈટ સેન્ટરનો અર્થ છે," તેણે કહ્યું. “યુનિવર્સિટી ઓફ સ્ક્રેન્ટન ખાતેની મારી જેસ્યુટ પૃષ્ઠભૂમિ રાઈટ સેન્ટર જે કરી રહ્યું છે તેની સાથે સારી રીતે જોડાયેલું છે. બંને લોકોને મદદ કરવા, જીવન સુધારવા અને સેવામાં પોતાને સમર્પિત કરવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે.

આ ઉનાળાની લડાઈમાં અવિશ્વસનીય રીતે સતત છછુંદર સામેલ હતા, જેમણે મકાઈના ખેતરમાં નીંદણના અવરોધની નીચે માળો બાંધ્યો હતો અને મકાઈના બીજ અને કોઈપણ યુવાન છોડ ખાધા હતા જે ઉગાડવામાં સફળ થયા હતા. તેણે સીઝનની શરૂઆતમાં ઘણી વખત મકાઈનું વાવેતર કર્યું, પરંતુ મોલ્સની ભૂખ અતૃપ્ત સાબિત થઈ. આ પડકારો, ભયાવહ હોવા છતાં, તેમના પરોપકારી પ્રયાસો ચાલુ રાખવાના તેમના સંકલ્પને માત્ર મજબૂત બનાવે છે.

“હું ખૂબ જ મૂંઝવણમાં હતો,” ડૉ. પેલિક્કીએ કહ્યું કે જ્યારે તેમણે જુલાઈના મધ્યમાં તેમના બગીચાની પ્રગતિ દર્શાવી હતી. “હું સમજી શકતો ન હતો કે શા માટે મકાઈ ફૂટતી નથી. અને હવે ફરીથી રોપવામાં મોડું થઈ ગયું છે, તેથી હું માનું છું કે તેઓ આ વર્ષે જીતી ગયા છે.”

મોલ્સે લીલી કઠોળને પણ નુકસાન પહોંચાડ્યું હતું, પરંતુ બાકીના બગીચામાં જંગલી સફળતા મળી છે. આ સિઝનમાં અત્યાર સુધીમાં, ડૉ. પેલિક્કીએ પેન્ટ્રીમાં 125 પાઉન્ડ કરતાં વધુ ઉત્પાદનનું દાન કર્યું છે. તે ઉનાળાના અંત સુધી દાન આપવાનું ચાલુ રાખશે. તેમના જૂના કોલેજના પ્રોફેસર ડૉ. હાર્ડીસ્કીએ તેમને ફ્રેન્ડ્સ ઓફ ધ પુઅર સાથે જોડ્યા જ્યારે પેલીકી ગાર્ડન પરિવાર દ્વારા ખાઈ શકે તે કરતાં વધુ ઉત્પાદન કર્યું.

જેક્સન ટેરેસ પેન્ટ્રી સુપરવાઈઝર, ઈન્ગ્રીડ હુસીસિયને કહ્યું, "સમુદાય તરફથી આ પ્રકારનું દાન મેળવવા માટે અમે ખૂબ જ ભાગ્યશાળી છીએ." "દરેક થોડી મદદ કરે છે - અને તે સ્વાદિષ્ટ છે."

ઑગસ્ટના મધ્યમાં એક સન્ની સવારે ડૉ. પેલિસી અને તેમની માતા ફુટપાથ ઉપરથી વ્યસ્ત ફૂડ પેન્ટ્રી તરફ જતા હતા, કર્મચારીઓએ તેમનું ઉત્સાહપૂર્વક સ્વાગત કર્યું. ઊંડા-લીલા ઝુચીની, રસદાર ચેરી ટામેટાં અને વધુની બેગનું વજન કર્યા પછી - કુલ લગભગ 23 પાઉન્ડ - ડૉ. પેલીક્કીએ તેમને સ્ટેનલેસ સ્ટીલના ટેબલ પર ઢગલાવ્યા. આખરે, ઉત્પાદનને કર્મચારીઓ દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવશે અને પેન્ટ્રીના ગ્રાહકો માટે ફૂડ બોક્સમાં પેક કરવામાં આવશે.

"ખેતી એ બેકબ્રેકિંગ કામ છે, પરંતુ જ્યારે આપણે ફ્રેન્ડ્સ ઓફ ધ પુઅરમાં જે ઉગાડ્યું છે તે છોડી દે છે, ત્યારે લોકો ખૂબ આભારી છે," ડૉ. પેલીક્કીએ કહ્યું. "તેનો કેટલો આનંદ આવે છે તે જોવું આનંદદાયક છે."